野菜 : 獲れたて野菜は格別のおいしさ!

◎ 千曲川水流のきれいな水と冷涼な気候が育む野菜。農家の方と一緒に除草から種まき、植え付け、収穫などのお手伝いをします。家の食卓に並ぶ野菜がどのようにしてできるのか。また、野菜作りを通して食の大切さ、農業の方々の苦労を体験することができます。

◎ 野菜作りから収穫まで、長野の風土を活かした季節ごとの農作業体験ができます。体験内容はお気軽のお問い合わせください。

 

☆野菜の種類 (季節の人気モノ)

○アスパラガス

しまった穂先と鮮やかな緑色が長野県産グリーンアスパラガスの特徴。近年、ハウス等の施設を活用した促成栽培に力を入れています。

○レタス

気温にデリケートな野菜で、15℃~20℃で最も良く生育します。高原の冷涼な気候を活かして栽培される長野県では、6月から9月の夏場が最盛期。生産量は全国1位を誇り、特に夏場のシェアは圧倒的です。新鮮なままお届けできるよう早期に収穫して真空予冷を行い、冷蔵、保冷車で品質を保ちながらその日のうちに出荷しています。

○白菜

鍋物に欠かせない冬の代表的野菜ですが、長野県では冷涼な高原の特性を活かし、6月から10月が最盛期になります。夏秋期にかけて圧倒的なシェアを確保しています。また、秋に高原で育てられる白菜は、一段と柔らかさと甘味が増します。

○キャベツ

長野県では、味と品質を重視し、県内で独自に育成した品種を主体に高品質キャベツの生産に取り組んでいます。葉がしっかりと巻かれ、たっぷりと甘味が詰まっているのが長野県産の特徴です。品質保持の為、徹底した冷蔵、保冷輸送を行っています。

○きゅうり

インド、ヒマラヤ地方を原産地として世界的に栽培されている人気野菜。日本では平安時代から食べられてきたと言われています。旬は夏で、水分を豊富に含んだみずみずしい香りと歯触りで食欲を増進します。熱中症対策にも。

○スイートコーン

鮮やかな黄色い実の一粒一粒に、糖分がたっぷりと詰まったスイートコーンです。

○トマト

生活習慣病の予防が期待されるリコピンを多量に含み、健康食品として注目を集めています。長野県では、甘味と酸味のバランスのとれた高品質なトマト作りに取り組み、夏秋期を中心に生産出荷しています。

○玉ねぎ

国の玉ねぎ指定産地「善光寺平」を担っており、千曲川流域の砂目の土壌を活かした適地適作の作物として栽培されてきました。9月に種をまいて11月に定植。越冬し6月に収穫します。

☆一年を通して多彩な体験を

野菜作りから収穫まで、信州の風土を活かした季節ごとの農作業体験ができます。農作物は各農家さんによって様々ですので、農業カレンダーをご参考に、体験内容はお気軽にお問い合わせください。

○農業カレンダー


☆お客様のご要望をまとめていただきます。

1 時期 いつ頃
2 内容 体験の内容
3 人数 何人で(大人〇人、子供〇人)
4 宿泊の有無 日帰り、〇泊〇日

上記内容をまとめていただき、お問い合わせ頂きますと、お客様のご要望に合わせました「体験プラン」をご案内させて頂きます。

 

・予約番号 HR1101

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詳しい内容のお問い合わせ、及び
ご相談は以下まで。ご相談無料です。

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長野市栗田北中1020-1
TEL 026-266-0039

 


電話でのご予約 ?026-266-0039 スマートフォンをご利用の場合、こちらをタップすることで電話をかけることができます

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